【长安村庄】——兴隆街道堰渡村

原标题:【茹舞生活】故宫东华门外就是“它”救了我的小命

原标题:【长安村落】——兴隆街道堰渡村

原标题:泡茶,哪一泡最好喝?

上周,小编脑子一热

谨以此文,献给大西安建设中,即将消失的长安村落文化!

有很多刚开始喝茶的茶友经常会有着这样的疑惑:喝茶,到底哪一泡才是最好喝的呢?

去北京拉动消费经济去了

图片 1位于210国道21公里西侧,东与南雷村以公路相隔,北与东甘河村以排水渠(甘河渠)为界,西与西甘河村接壤,西南与张王村毗邻。4个自然村,即堰渡村左家堡、肖家堡、堰南村、高桥村,下设12个村民小组,2011年2870人,耕地2115亩。

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到了,小编就后悔了

据《长安县志》记载,堰渡村原名叫闫杜村,明代设村。其实,堰渡村没有一家姓闫姓杜的。据考证,为以讹传讹的缘故。原位于滈河岸边,汉元狩三年(前120)改滈河为洨水流向沣河,滈河中下游变干成为古河道遗迹,而村民沿河而居,以摆渡为生,故而得名“堰渡村”。

对于每一泡茶的口感,一直流传着这么一段话:一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。这么说来,第三、四道才是茶最精华的口感。

这地方也太干太热了

图片 3据村中“三老”回忆,新中国成立前村子不足200户,不足1000人。堰渡村左家堡以左姓、刘姓居多,另有翟、雷等姓。肖家堡以肖姓、刘姓居多,另有张、雷两姓。堰南村是1964年从省医院原址上由左家堡迁过去的,以左姓、刘姓居多,20世纪70年代修石砭峪水库,又由石砭峪迁来几户。

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小编这样水灵的南方妹子

据“三老”回忆,旧时的村子像个“官帽”。帽子是左家堡(也叫大堡子),帽右翅是肖家堡(小堡子),帽左翅为村东“湘子庙”。堰渡村大堡子有耕地十八顷(每顷100亩),小堡子有耕地八顷,但大部分在滈河古河滩上,有“沙子多,白土广,菅草庄稼一起长”之说,亩产只有150斤左右,很少有过石(300斤)的土地。所以村民只有依靠打长工、打短工、南山打柴、挖白土打土坯、学艺唱戏等手段谋生。

事实上也确实是这样,茶叶刚泡的时候味道还没出来,泡到三、四泡时,茶叶已然舒展,茶味也已经出来,这是茶汤滋味最好的时候,泡到后面,茶味渐渐消退,水味越来越重,但是滋味还不不错的,仍有余味。

在故宫东华门外差点就要晕过去了

堰渡村大堡子有南北两门,北门檐题“渭水呈祥”,南门檐题“铁岳献惠”。北门外路侧为梁韦驮墓,墓旁有石人石马等雕像十多尊。大小堡子村中有小庙三四处,其中小堡子西南角有“大庙”一处,有大铁钟一口,据说是被村中伪保长刘某砸碎卖铁。

绿茶

之所以只是“差点”

图片 5末即大兴私塾,民国初则兴办堰渡村初级小学,地址即村东北角的“湘子庙”,有大殿一座,偏殿一座,上殿(新中国成立初所建)一座,柴房、榻房、膳房若干间,有井一眼。大殿西侧,戏楼北场地上,一株千年古槐,据说为唐时僧人所植,造型奇异若虬龙,招引画家名流驻足观看。2007年正月毁于淘气孩子之手,抱柴于树洞烤火,使千年活化石毁于一炬。

绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟。

是因为在快晕的时候听到了

堰渡村小学初时只有一至四年级、五六年级只有到距村二里地的东甘河去念。现在,堰渡村小学有一座二层小楼,六个教室,其余为老师宿舍、办公室、电教室、展室、会议室。

绿茶适合现泡现饮,温度过高或浸泡时间过长,其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏,芳香也会消失。一般来说,绿茶的精华在第二泡和第三泡上,经过四五泡之后,味道就有些寡淡了。

“北京老冰棒,一块钱一个,**冰凉清甜”**

堰渡村在村东以一座破砖窑、三间烂瓦房起家,办起了全乡(1964年冬)第一家铸造厂,不几年又盖起第一家能开航车的大厂房,办起了大队拖拉机站。为“兴隆铸造之乡”开了先河,带动了周边村的经济发展。改革开放后,四个自然村就有铸造工艺厂11个,规模在百万元以上的两个。

红茶

立马掏出一块钱续命

2000年村东近千亩地被西安电子科技大学建为新校区,2001年西太路通车,2012年村西600亩被三星(韩国)电子征用办厂。

【长安村庄】——兴隆街道堰渡村。红茶属于全发酵茶,最好用沸水冲泡,冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短,茶水的颜色浅淡,滋味轻。

以此拯救了我这条小命

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泡久了,茶汤的涩味重,香味也容易丧失。一般红茶冲泡一两次口感达到最好,较为高档的工夫红茶,冲泡三四次味道最佳。

【长安村庄】——兴隆街道堰渡村。夏天,大家的命都是空调给的

【长安村庄】——兴隆街道堰渡村。【长安村庄】——兴隆街道堰渡村。乌龙茶

没有空调,也只能靠冰棒了

乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。其中,铁观音当属乌龙茶中的极品,有“七泡有余香”的美誉。

冻不住的水果芬芳

铁观音茶叶条形紧密,通常经过三泡之后茶叶才可以展开,香气弥散开来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是说,铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。

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白茶

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