早茶对江苏人有多首要?品过饭铺“黄金时代盅

原标题:早茶对广东人有多重要?品过茶楼“一盅两件”里的岭南味道你就懂

原标题:中部、西北、西南,中国这些地区正在经历剧变 | 地球知识局

原标题:中国摄影网签约摄影师赵东义作品赏析——《“进驾”奶奶》

溯源岭南故事,发掘匠人匠心,体味文化传承。

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女娲“炼石补天,抟土造人,制嫁娶之礼,延人类生命,造化万物生灵”是中华民族的母亲,华夏人类的始祖。

每个民族的文化密码,如基因般留存于人的体内。要了解岭南文化的传承密码,我们以每一位解码人背后的故事,发掘凝聚于这些民俗美物、一饮一食之上的匠人匠心,以及暗藏其间传承至今的文化密码,呈现此《解码岭南文化》岭南传统文化5集系列纪录片

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女娲庙会文化又是一种新型的社会文化,是我国大众文化千百年沉淀,凝聚,发展,传承下来民俗文化的一种。随着我国经济的快速发展,宗教政策的不断落实,老百姓的精神信仰的到了极大满足。

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据说地球人民都关注分享我局了(⊙v⊙)

每年的农历三月初一到三月十八为女娲诞辰祭典之日,全国多地人士前来祭拜祈福,上顶朝拜。在女娲之乡河北省涉县,尤为隆重。每年参加上顶朝拜的有七社,曲峧社,石门社,三原社,温村社,索堡社,桃城社和唐王峧社,当地人称之为“送奶奶”,也叫“进驾”奶奶。

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第五期

NO.652-火车站竞赛

▲2016.04.07拍摄于河北省涉县娲皇宫,女娲炼石补天,抟土造人,延续了人类生命。

为您解锁

作者:冷夜寒星

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茶楼人生的文化密码

制图:孙绿 / 校稿:猫斯图 / 编辑:棉花

▲2016.04.07拍摄于河北省涉县娲皇宫,随着时代变迁,娲皇奶奶也乘坐上了时髦摩的车。

交通枢纽有着人力资源与物资集聚的优势,往往能通过商业贸易的兴盛发展成为大中城市。

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你永远叫不醒一个装睡的广东人,除非叫他喝早茶,早茶对广东人的吸引力可见一斑~

而随着以铁路为代表的现代交通大动脉的建设,一些铁路交汇的枢纽逐渐发展形成了众多知名的“火车拉出来”的城市,郑州、石家庄、株洲等便是其中的代表。

▲2016.04.07拍摄于河北省涉县娲皇宫,时光斗转星移,老少更替,非遗文化传承也需要从小培养。

从街坊领居早上见面第一句话开始,广东人就展现出对早茶的迷之钟爱:

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曲峧社是女娲公祭仪式中保留最完整,规模最大的民间活动,现已列为国家非物质文化遗产。传说传承于顺治十八年,历经200多年依然经久不衰。摆社规模巨大,规格最高,称之为“全朝銮驾”,每逢农历二月二十九为“小敬日”,执事着用辇抬上圣母至东顶娲皇宫圣母处,共受朝拜。行进过程中,沿途百姓跪叩焚香,礼炮相迎,祈福平安。“进驾”队伍规模巨大,号角长鸣,锣鼓齐奏,彩旗飘飘,最多时参与者多达600余人,场面十分的壮观。

北方人**打招呼——“早啊~”**

华北平原一马平川

岁月流逝,尽管“进驾”祭祀队伍中很多的人由于各种原因退出,但不断加入的新生命给祭祀队伍注入了更多新鲜元素,经久传承。女娲文化源远流长,祈福祖国繁荣富强,巨龙腾飞,曲峧人民生活幸福安康!

南方人**打招呼——“饮咗茶未呀?”**

没有天然的交通枢纽

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早茶发展到现在,已经成为了广东人兼具着仪式感的“日常”。

但会出现很多座铁路拉出来的城市

▲2016.04.07拍摄于河北省涉县娲皇宫,善男信女满怀虔诚祈福留影。

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但是随着铁路桥隧技术的发展、高速铁路建设的推进和国民出行需求的急速增长,新建铁路为了运输的高效率而不再迁就于地形和小居民点。这些新建铁路所形成的新枢纽正抢夺着一些老牌铁路枢纽的饭碗。

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“得闲饮茶”,常把这句话挂在嘴边的广东人,水滚茶靓一盅两件里,蕴含着的是日常的人情与通透。

今天文章将带来一起了解这其中的几家欢喜几家忧。

▲2014.03.30拍摄于河北省涉县曲峧村,正在表演传统佛音“唱家庭”,大意为,菩萨保佑,家家户户平安健康,生活幸福。

在广州,唯有一顿丰盛的早茶,可以叫醒灵魂。不要问为什么,点开视频你就懂~

商丘坐吃山空vs阜阳四面逢迎

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点击视频▼

1992年10月,一条纵贯我国中东部地区的铁路大动脉——京九铁路全线开工。但是位于陇海铁路与京九铁路两条运输大动脉的交汇处的商丘却怎么也高兴不起来。本处于路网枢纽位置的商丘,在京九铁路建设中却并没有取得本该有的枢纽地位。

▲2014.03.30拍摄于河北省涉县曲峧村,“进驾”途中,在第一个巷口临时小憩,准备表演。

一起通过“一盅两件”

枢纽条件非常明显的商丘

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探索茶楼背后的岭南味道

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▲2013.04.09拍摄于河北省涉县曲峧村,“进驾”的队伍在晨光的照耀下有序行进。


早在京九铁路的规划设计阶段,商丘就被各地所看好,因为京九铁路与陇海铁路的交汇枢纽似乎舍商丘而无其他之选。在铁路规划设计阶段,商丘也就因此与跟铁道部坐地起价,甚至出现了商丘市郊原规划方案中用于京九铁路建设规划用地,一夜长出众多果树的诡异现象(果林用地的拆迁补偿要更高)。

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《解码岭南文化》:第五集 茶楼人生

但后来的事实证明,商丘大大高估了自己的重要性,京九铁路与陇海铁路交汇并不一定就需要商丘这个枢纽。

▲2013.04.09拍摄于河北省涉县曲峧村,护“驾”的威风锣鼓队在进行开场表演。

粤剧名家告诉你的茶楼掌故

首先,商丘东西两面不远的方向便有郑州、徐州两大铁路枢纽,从路网布局上来讲距离太近,建成后在一些枢纽的客货运功能上会存在重复。在铁路划界的管理上,商丘又处在郑州铁路局东端的路网末梢,不利于各部门分权管理。

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——“交水费”係饮茶暗语

商丘虽然很重要

▲2013.04.10拍摄于河北省涉县无名土路口,沿途经过的村庄人们跪首叩拜,尽示虔诚。

广东人为什么这么爱早茶?除了好吃,当然是因为早茶里的“社交基因”啦~

但也不是完全不可被替代

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尤其是通向上海的枢纽徐州

▲2014.03.30拍摄于河北省涉县曲峧村,为休息的娲皇奶奶表演现代广场舞蹈。

“唔饮茶,点样吹水呢?”老人们可以一份报纸,一盅两件,就在茶楼坐一上午,乐得清闲。亲人们可以一家小聚,话话家常里短,“一家人最紧要是齐齐整整”。知己好友,几盅茶水、几盘茶点下肚,上至事业情感,下至鸡毛蒜皮,无所不谈。进可诗词歌赋温文尔雅,退可同声同气互爆粗口,这种氛围和环境,可不是其他场合能寻得的。一句话,不以吹水为目的的早茶,都是耍流氓~

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其次,京九铁路规划时除了引入商丘站的方案外,还规划有跨越陇海铁路,通过联络线连通陇海铁路的“天桥”方案提高京九铁路列车通过能力,通过技术补足了地理上的缺陷。

▲2014.03.30拍摄于河北省涉县曲峧村,仪式组织领导者在介绍活动的由来并朗读颂文。

“我六岁跟我老爸来喝茶,到现在80多岁,还是来这里喝茶。” 粤剧名家叶兆柏回忆说,“以前喝茶呢,就不是现在这个壶,一个盅,一个盖,刮下刮下那个茶叶,斟着这样,很有情趣。”

正在商丘京九铁路商丘枢纽引入规划方案步履艰难的时候,安徽阜阳则毛遂自荐。一边是让铁道部“割血放肉”的商丘,另一边却是拆迁、征地自行解决的阜阳,铁道部当然就动了心。

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其实纵观阜阳的路网条件,并没有太差。阜阳在当时已有合阜、漯阜、濉阜铁路等铁路交汇,而京九铁路原本计划经过的阜阳市境内的路段也长达200多公里。阜阳又积极拉动上海铁路局(安徽省大部分铁路属上海铁路局管辖)争取将京九铁路的中部枢纽设在阜阳。

▲2015.04.18拍摄于河北省涉县曲峧村,沿途村民跪首叩拜,香火不息。

对于柏叔这样的老广州来说,“饮早茶”就远远不是喝茶那么简单,更是有着早就超越喝茶吃饭的不同意味。茶楼不光是邻里街坊就餐宴饮的地方,也是社会交际、信息交流的地方。一杯在手,半日清谈,或是洽谈生意,或是相亲见面,甚至还可以相互求职、介绍工作,“我这边缺一个人,你来我这。” 很多事情,往往都是在茶杯边“搞定”。

仿佛早已做好了准备

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说出来你可能不信,早茶之所以会在广东流行,一开始真是因为茶便宜。据记载,清乾隆时期开始,广州成为了全国最大的对外贸易和物流中心,全国的茶叶、瓷器、丝绸源源不断运到广州并销往世界各地,茶自然成为了很普遍且价格低廉的东西,人人饮得起茶。

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▲2014.03.30拍摄于河北省涉县曲峧村,准备为路过的“进驾”队伍摆贡焚香,祈福吉祥幸福。

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就这样,一座拥有142道钢轨的特大型铁路编组站——阜阳北站在阜阳市北郊拔地而起。到2007年,经过两次改造的阜阳站,也达到了5台9线的规模,远超郑徐高铁开通前商丘站的站场规模。

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